{"title":"Fleisch","description":"\u003cp\u003eDie Herzensstücke in unser Schlachterei. Mit viel Liebe und Sorgfalt schneiden wir Ihnen die Stücke zurecht. Lesen Sie gerne \u003ca title=\"Sylter Landschlachterei Galloways\" href=\"https:\/\/sylter-landschlachterei.de\/pages\/unsere-galloway-rinder\"\u003ehier\u003c\/a\u003e über unsere Galloway-Zucht. In unser \u003ca title=\"Manufaktur\" href=\"https:\/\/sylter-landschlachterei.de\/pages\/unsere-manufaktur\"\u003eManufaktur \u003c\/a\u003everarbeiten wir die Produkte zu Wurst oder veredeln sie zu Räucherprodukten. Überzeugen Sie sich gerne selbst von unserem Sylter-Genuss.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entrecote","title":"Entrecote","description":"\u003cp\u003eDas beste Entrecôte (oder auch bekannt als Rib-Eye Steak) von unseren Färsen und Ochsen. Das Fleisch ist wunderbar marmoriert und ein herrlicher Leckerbissen für die Pfanne oder den Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntrecôte ist ein \u003c\/span\u003eschönes durchzogenes Steak, welches auf Grund der Fettmarmorierung einen intensiven und besonderen Geschmack verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Empfehlung: Ein wenig Salz und Pfeffer sind völlig ausreichend für ein super Ergebnis auf dem Teller.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Fruunslüüd-Steak 250g","offer_id":41078508847301,"sku":"","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mannslüüd-Steak 300g","offer_id":41078508880069,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Entrecote.jpg?v=1642176027"},{"product_id":"huftsteak","title":"Hüftsteak","description":"Hüftsteaks werden oftmals unterschätzt und fälschlicherweise als zäh beschrieben. Gute Hüftsteaks allerdings sind durch die schiere und magere Fleischstruktur ein wunderbares Produkt für Pfanne oder Grill und dazu noch wesentlich preisgünstiger als beispielweise das Filet. Insbesondere die marinierte Variante ist ideal für den Grill.","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Fruunslüüd-Steak (200g)","offer_id":41090266333381,"sku":"","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mannslüüd-Steak (300g)","offer_id":41090266366149,"sku":"","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mariniertes Fruunslüüd-Steak (200g)","offer_id":41090266398917,"sku":"","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mariniertes Mannslüüd-Steak (300g)","offer_id":41090266431685,"sku":"","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Hufte4.jpg?v=1642585500"},{"product_id":"kalbsschnitzel","title":"Kalbsschnitzel","description":"Super leckere und zarte Schnitzel vom Kalb. Dünn aufgeschnitten sind die Schnitzel ideal für eine saftige Panade und die Pfanne geeignet.","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076259193029,"sku":"","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/files\/Kalbsschnitzel.jpg?v=1698657073"},{"product_id":"lamm-carree","title":"Lamm-Carree","description":"Lust auf ein zartes und aromatisches Lammkarree vom Salzwiesenlamm? Das Karee ist das Rückenstück des Lamms. Auf Grund der Knochen sieht es am Stück besonders edel aus und eignet sich ideal für Festtage.","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076260012229,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammcarree5.jpg?v=1642601190"},{"product_id":"lamm-haxe","title":"Lamm-Haxe","description":"\u003cp\u003eDas meist magere Fleisch einer Lamm-Haxe ist ein Teilstück des Hinterviertels des Lamms. Auf Grund des relativ hohen Bindegewebsanteils eignet sich das Fleisch ideal zum Schmoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv role=\"button\" aria-labelledby=\"exacc_PsM5YvhezLSSBe30hJgP7\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"exacc_PsM5YvhezLSSBe30hJgP8\" class=\"wWOJcd\" tabindex=\"0\" jsaction=\"AWEk5c\" jsname=\"bVEB4e\"\u003e\n\u003cdiv id=\"exacc_PsM5YvhezLSSBe30hJgP7\" class=\"iDjcJe IX9Lgd wwB5gf\" jsname=\"jIA8B\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ved=\"2ahUKEwj49aOb3tn2AhVMmqQKHW06AfMQ7NUEegQIJBAD\" id=\"exacc_PsM5YvhezLSSBe30hJgP8\" class=\"MBtdbb\" jsname=\"rozPHf\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ymu2Hb\" jsslot=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-ved=\"2ahUKEwj49aOb3tn2AhVMmqQKHW06AfMQu04oAHoECCQQBA\" data-hveid=\"CCQQBA\" id=\"_PsM5YvhezLSSBe30hJgP42\" class=\"t0bRye r2fjmd\" jsname=\"oQYOj\"\u003e\n\u003cdiv id=\"WEB_ANSWERS_RESULT_9_PsM5YvhezLSSBe30hJgP__22\"\u003e\n\u003cdiv data-md=\"61\" class=\"wDYxhc\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076260044997,"sku":"","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammhaxe5.jpg?v=1642601709"},{"product_id":"lamm-kotlette","title":"Lamm-Koteletts mit Knochen","description":"\u003cp\u003eDiese frischen Lamm-Koteletts mit Knochen sind ideal zum Grillen oder zum kurzen Anbraten in der Pfanne. Der Knochen in der Mitte sorgt für ein besonders saftiges Fleisch mit intensivem Aroma, das sich hervorragend zum Abknabbern eignet. Die Koteletts stammen aus dem Rücken des Lamms und überzeugen durch Zartheit und feine Marmorierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076260077765,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammkotlette4.jpg?v=1642601990"},{"product_id":"lamm-medaillons","title":"Lamm-Medaillons","description":"Ein leckeres kleines Bratenstück für den besonderen Anlass!","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41159922548933,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammmedaillion.jpg?v=1642601864"},{"product_id":"lammkeule","title":"Lammkeule ganzes Stück","description":"\u003cp\u003eDiese frische Lammkeule als ganzes Stück bietet zartes Lammfleisch mit fantastischem Aroma und ist ideal zum Braten, Grillen oder Schmoren. Dank ihrer vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten eignet sie sich perfekt als Bratenstück für die ganze Familie oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076260602053,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammkeule8.jpg?v=1642602923"},{"product_id":"lammlachse","title":"Lammlachse","description":"Wunderbar zarte Lammlachse zum Kurzbraten oder -grillen.","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41076260667589,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Lammlachse11.jpg?v=1642603405"},{"product_id":"rinderfilet","title":"Rinderfilet","description":"Feinstes Rinderfilet! Wunderbar zartes Färsen- oder Ochsenfleisch höchster Güte! \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür ein gutes Gelingen empfehlen wir folgende Zubereitung:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePfanne richtig heiß werden lassen bevor das Filet von beiden Seiten kurz scharf angebraten wird. Je nach dicke des Stücks anschließend bei 130°C für ein paar Minuten in den Backofen schieben. Kerntemperatur Medium liegt bei ca. 55°C. Falls kein Thermometer vorhanden ist, kann auch mit einer Fleischgabel hineingestochen werden und diese wird anschließend an die Lippe gehalten. Ist die Gabel lauwarm, ist der Garpunkt erreicht. \u003cbr\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Fruunslüüd-Steak (200g)","offer_id":41088192479429,"sku":"","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mannslüüd-Steak (250g)","offer_id":41088192512197,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groot-Steak (300g)","offer_id":41088192544965,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Filet2_21daa74d-8179-4968-8baa-1b628ef4f272.jpg?v=1647870645"},{"product_id":"rindergulasch","title":"Rindergulasch","description":"\u003cp\u003eIst man nicht immer wieder Stolz, wenn man ein zartes, auf der Zunge zergehendes Gulasch Freunden oder Familie serviert? Das eingehende Lob geht dabei genauso gut runter, wie das saftige Stück Fleisch. Das Gute: unsere hochwertiges Fleisch verspricht fast immer eine zarte-geling-Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"500g","offer_id":41090321973445,"sku":"","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":41090322006213,"sku":"","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/files\/IMG_0812.heic?v=1730289221"},{"product_id":"rouladen","title":"Rouladen","description":"\u003cp\u003eFeinste Rinderrouladen! In dünne und lange Scheiben geschnitten, ein Klassiker der einfach immer lecker ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu willst unser Keitumer Rouladen-Rezept nachkochen? Dann sehe dir \u003ca href=\"https:\/\/sylter-landschlachterei.de\/blogs\/vom-hof\/rinderrouladen-rezept\" title=\"Rouladen-Rezept\"\u003ehier\u003c\/a\u003e das Rezept an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"2 Rouladen (ca. 400g)","offer_id":41090327806149,"sku":"","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Rouladen (ca. 800g)","offer_id":41090327838917,"sku":"","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/files\/IMG_0833.heic?v=1730289296"},{"product_id":"rumpsteak","title":"Rumpsteak","description":"Der Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil des Rückens ist ideal für die Pfanne oder den Grill geeignet! Der Begriff Steak beschreibt dabei übrigens immer eine Scheibe\/ ein Stück. Rump steht für den Rumpfteil des Rindes. Das Stück ist bekannt für seine Saftigkeit und dennoch die beliebte Bissfestigkeit.","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Frunuslüüd-Steak (250g)","offer_id":41088321290437,"sku":"","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mannslüüd-Steak (300g)","offer_id":41088321323205,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/products\/Rumpsteak6.jpg?v=1642516811"},{"product_id":"steak-paket","title":"Rindersteak-Paket","description":"\u003cp data-lfile-container=\"0cfb75bb-7fa1-4ed0-af23-061829cb40b4\" data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eFür alle, die beim Fleisch keine Kompromisse machen: vier Steak-Klassiker vom Galloway-Rind, je zweimal. Von der zarten Filetscheibe bis zum kräftigen Hüftsteak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Galloways leben ganzjährig auf den Sylter Salzwiesen und wachsen langsam. Das Fleisch bringt viel eigenen Geschmack mit. Salz, Pfeffer, heiße Pfanne oder Grill: Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für einen Steak-Abend mit Freunden oder zum Durchprobieren, welches Stück euer Favorit ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Rinderfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Entrecôtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Rumpsteaks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Hüftsteaks (natur)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-lfile-container=\"0cfb75bb-7fa1-4ed0-af23-061829cb40b4\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 2,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084937240773,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/files\/Steak-Paket.jpg?v=1792657766"},{"product_id":"salzwiesen-paket","title":"Salzwiesen-Paket","description":"\u003cp data-lfile-container=\"0cfb75bb-7fa1-4ed0-af23-061829cb40b4\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Klassiker vom Galloway-Rind: Die Tiere stehen das ganze Jahr draußen auf den Sylter Salzwiesen und wachsen in Ruhe heran. Das schmeckt man in jedem Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Salzwiesen-Paket steckt eine bunte Mischung für viele gemütliche Essen: kurzgebratene Rumpsteaks für den schnellen Genuss, Rouladen und Gulasch für den Schmortopf und ein ganzer Rinderbraten für den Sonntag. Unsere Gewürzmischung liegt gleich mit dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: Was ihr nicht sofort esst, friert ihr am besten direkt ein. So habt ihr wochenlang Fleisch, das schmeckt wie frisch vom Hof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4x Rinderrouladen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2× Rindergulasch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2x Rumpsteaks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Rinderbraten\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 4,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Landschlachterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41084948054213,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/files\/Salzwiesen-Paket.jpg?v=1792658039"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/5927\/0341\/collections\/Lammkotlette_4.jpg?v=1698393845","url":"https:\/\/sylter-landschlachterei.de\/collections\/fleisch.oembed?page=3","provider":"Sylter Landschlachterei","version":"1.0","type":"link"}