Baharat

Die Gewürzmischung gibt Fleisch, Eintöpfen, Couscous und Falafel, aber auch Gemüse oder Tomatensaucen einen unverwechselbar orientalischen Charakter.
 

Zutaten

 Paprika, Kreuzkümmel, Stangenpfeffer, Schwarzer Pfeffer, Koriandersaat, Gewürznelke, Ceylon-Zimt, Minze, Kubenpfeffer, Cardamon